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夕方から出船して、イカ専用仕掛けを使ってヤリイカを狙います。その名のとおり胴の先端が細く長く槍のようにとがっているヤリイカ!身は適度な厚みがあってしっとりと柔らかく、甘みが強い!しかも、身が固くなることはないので扱いは易しく、一押しのお刺身は常にしっとりとした歯ごたえと濃厚な甘みを楽しむことが出来ます。