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朝から出船してアカムツとアマダイを狙うプランです。その希少性と美しさから深海のルビーとも呼ばれるアカムツを狙います。アカムツは旨味の強い白身が大変美味な魚で、干物や握りとして高級店で提供されています。TVや雑誌でも度々取り上げられるほど美味しい魚です。