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ベニアコウは標準和名がオオサガという、濃い赤色の魚で、水深400〜1500mの深海に生息しています。水圧の変化に弱い為、釣り上げられると目が飛び出してしまうのが特徴。最大では10kgを超えるサイズになり、釣り人に嬉しい手応えを与えてくれます。刺し身、煮魚、焼き魚どう調理しても美味しく頂ける魚です。