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ヤリイカは、その名のとおり胴の先端が細く長く槍のようにとがっています。身は適度な厚みがあってしっとりと柔らかく、味は甘みが強いと評判で、耳もゲソもお刺身で食べるととっても美味しいので、是非お試しください♪